L'Auvergne et l'élevage

23 mai 2014

Les zones de pâturage et les prairies font parties intégrante du paysage Auvergnat.

Les vaches, moutons, chevaux et chêvres se cotoient pour entretenir les paysages et pour produire un lait de qualité qui servira à la confection de nombreux fromages réputés : Saint-Nectaire, Cantal, Bleu d'Auvergne... car nous sommes bien dans une région très riche en produits du terroir !

Les chevaux et les moutons sont communs en Auvergne

Troupeau de vaches photographié en 2010 à l'entrée de la Réserve Naturelle de Chaudefour. J'aime beaucoup ce cliché avec pratiquement l'ensemble du troupeau situé dans la lumière et une seule vache isolée est située à l'ombre...